मशरूम प्रकृति से प्राप्त सेहत का एक ऐसा खजाना है, जो आपको कई बीमारियों से बचा सकता है। इसमें फैट और कैलोरी की मात्रा बेहद कम होती है, जिसके चलते वजन घटा रहे लोगों (Weight Loss) के लिए भी यह एक अच्छा ऑप्शन होता है। ढेरों विटामिन और मिनरल्स से भरपूर इस सुपरफूड को न्यूट्रिशन की खान कहना बिल्कुल गलत नहीं होगा। भोजन के साथ-साथ इसकी कुछ वैरायटी का इस्तेमाल हर्बल मेडिसिन के तौर पर भी किया जाता है। आइए इस आर्टिकल में आपको बताते हैं इसके गजब के फायदे।

पोषक तत्वों का भंडार है मशरूम

मशरूम में बीटा ग्लूकेन्स पाया जाता है और साथ ही इसमें विटामिन डी, विटामिन बी 6 और सेलेनियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। सेलेनियम सेल डैमेज से बचाव करता है, विटामिन डी सेल ग्रोथ में मदद करता है और विटामिन बी 6 शरीर को रेड ब्लड सेल बनाने में मदद करता है। कुल मिलाकर ये शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।

• वीगन डाइट फॉलो करने वालों के लिए ये एक बेहतरीन मीट का विकल्प है।
• ग्लूटेन फ्री डाइट लेने वालों के लिए भी मशरूम एक बेहद फायदेमंद विकल्प है।
• वेट लॉस डाइट फॉलो करने वालों के लिए मशरूम बहुत अच्छा विकल्प है क्योंकि ये फाइबर और विटामिन से भरपूर है और इसमें फैट और कैलोरी की मात्रा कम होती है।
• मशरूम पोटेशियम का बेहतरीन स्रोत है जिससे ये ब्लड प्रेशर कम करने में भी सहायक होता है।
• मशरूम में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट इसे ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस फाइटर बनाते हैं जिससे तनाव और एंजाइटी से राहत मिलती है।
• मशरूम में कोलेस्ट्रॉल और सोडियम की मात्रा कम होती है जिससे ये कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करते हैं।
• मशरूम कई प्रकार की बीमारियों से बचाव करने में मदद करता है जैसे डायबिटीज, अल्जाइमर्स, हार्ट डिजीज, कैंसर आदि।
• फाइबर से भरपूर होने के कारण मशरूम गट हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है।