Walnut Farming @Agriculture Update 

અખરોટ ની ખેતી (અખરોટની ખેતી)

 અખરોટ એ ડ્રાય ફ્રુટ્સમાંથી એક છે જે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રખ્યાત છે.એક અખરોટ છે જે ઝાડમાંથી મળે છે.અખરોટ જગમાંથી મળે છે. તેઓ Juglandaceae કુટુંબના છે તેઓ દક્ષિણ અમેરિકા, યુરોપ અને એશિયામાં લોકપ્રિય છે. તેઓ ઉત્તર અમેરિકા, દક્ષિણ અમેરિકા, એશિયા, વેસ્ટ ઈન્ડિઝ અને દક્ષિણ યુરોપના વતની છે.અખરોટની ખેતી સૌપ્રથમ ઈંગ્લેન્ડમાં કરવામાં આવી હતી. આને અખરોટ તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. અખરોટની કિંમત વધુ છે.

 ભારતમાં, અખરોટ અખરોટ મુખ્યત્વે ઉત્તર પ્રદેશ, જમ્મુ અને કાશ્મીર, હિમાચલ પ્રદેશ, ઉત્તરાંચલ અને અરુણાચલ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આપણા દેશમાં લગભગ 20 વિવિધ પ્રકારની પ્રજાતિઓ છે. જમ્મુ અને કાશ્મીરમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદન થાય છે. અખરોટના ઝાડની છાલનો રંગ કાળો હોય છે. અખરોટના ઝાડની ઊંચાઈ 70-150 ફૂટ અને ઝાડનો વ્યાસ 2-4 ફૂટ છે. એવું માનવામાં આવે છે કે અખરોટના ઝાડનું આયુષ્ય 250 વર્ષ છે.

 અખરોટ ઉગાડવા માટે અનુકૂળ જમીનની જરૂરિયાતો લોમી, ફળદ્રુપ અને સમૃદ્ધ જમીન, જે અખરોટ ઉગાડવા માટે વધુ યોગ્ય છે. જમીનનું pH સ્તર 6.0 - 7.5 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, અમે ઝીંક, 

અખરોટ ઉગાડવા માટે અનુકૂળ વાતાવરણ

 અખરોટ ઉગાડવા માટે, ઠંડી આબોહવા વધુ યોગ્ય હોઈ શકે છે. પરંતુ પાકને ઠંડી અને હિમથી પણ સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. આ અખરોટ ભેજવાળી અને ગરમ આબોહવાની સ્થિતિમાં ઉગતા નથી. અખરોટ ઉગાડવા માટે જરૂરી તાપમાન -2 થી 6˚C છે જે વાર્ષિક જરૂરી વરસાદના 800 મીમી છે. ગરમ હવામાનમાં અખરોટના પાકને અસર થાય છે.

 અખરોટ ઉગાડવા માટે જમીનની તૈયારી

 નીંદણ, પથરી દૂર કરીને જમીન તૈયાર કરવી જોઈએ અને અગાઉના પાકની અનિચ્છનીય સામગ્રી પણ દૂર કરવી જોઈએ. જમીનને ઘણી વખત ખેડવી જોઈએ કારણ કે જમીન સારી સરળ રચના પ્રાપ્ત કરે છે. જમીન ખેડ્યા બાદ જમીન સમતળ કરી ખેડાણ કરવી જોઈએ. આ બધા પછી ખેતરમાં ખેતરનું ખાતર અને લીલું ખાતર પણ નાખવું જોઈએ. આ જમીનને તેના કાર્બનિક પદાર્થોને સુધારવામાં મદદ કરશે

 અખરોટના છોડને કેવી રીતે રોપવું

 આપણે છોડના વિસ્તારોમાં ચોરસ વાવેતર અપનાવવું જોઈએ. જો આપણે ડુંગરાળ વિસ્તારોમાં અખરોટ ઉગાડતા હોઈએ, તો આપણે તેને ડુંગરાળ રૂપરેખા પર વાવી શકીએ. બીજ રોપાય ત્યાં સુધી છોડ રોપવા માટેનું અંતર 12m*12m હોવું જોઈએ. છોડને કલમ બનાવવાના કિસ્સામાં આપણે તે 10m*10m જગ્યામાં રોપવાની જરૂર છે.

 વોલનટ બીજ પ્રચાર

 મોટાભાગે અખરોટનો પ્રચાર બીજ દ્વારા થાય છે, આપણે પાનખર દરમિયાન બીજ વાવવા જોઈએ. નર્સરીમાં બીજને અંકુરિત થતાં 3 મહિના લાગે છે અને અંકુરણ માટે જરૂરી તાપમાન 2 - 4˚C છે.

 અખરોટની ખેતીમાં આવશ્યક ખાતરો અને ખાતરો

 વાણિજ્યિક અખરોટની ખેતીમાં, વર્ષમાં એકવાર એટલે કે જુલાઈ-ઓગસ્ટમાં આપણે ઝાડના પાંદડા એકઠા કરીને લેબોરેટરીમાં મોકલવા જોઈએ જેથી હવે આપણે તેના માટે પોષક તત્વોની જરૂરિયાત જાણી શકીએ. તેમજ વાવેતર કરતી વખતે આ ખાતરો ખેતરમાં નાખવા જોઈએ. નાઇટ્રોજન 2.15%, કેલ્શિયમ 1%, ક્લોરિન 0.3%,

 પોટેશિયમ 1%, ઝીંક 20 પીપીએમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર 4 પીપીએમ, સોડિયમ ફોસ્ફરસ 0.1%

 અખરોટ ઉગાડવામાં સિંચાઈની પદ્ધતિઓ

 બીજ રોપ્યા પછી, આપણે છોડને પાણી આપવું પડશે. અખરોટ માટે સિંચાઈ જમીન અને મોસમ પર પણ આધાર રાખે છે. પાણી બચાવવા માટે આપણે ટપક સિંચાઈનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ. વાર્ષિક ઉગાડતા અખરોટ માટે જરૂરી સિંચાઈ 1270 મીમી છે. જૂન, જુલાઈ અને ઓગસ્ટ જેવી ઉનાળાની ઋતુમાં અખરોટના ઝાડને 50% થી વધુની જરૂર પડે છે.

 વધતી નટ્સમાં ફૂલો અને પરાગનયન

 અખરોટના ઝાડમાં નર અને માદા બંને ફૂલો જેવા ભાગો હોય છે. પરાગ ટ્રાન્સફર પવનની મદદથી નર ફૂલમાંથી માદા ફૂલમાં કુદરતી રીતે થાય છે. અને તમામ પ્રકારની અખરોટની જાતો સ્વ ફળદ્રુપ છે. 

 નીંદણ

 કાપણી નિયમિતપણે ઈચ્છા મુજબ કરવી જોઈએ અને મૃત દાંડી દૂર કરવી જોઈએ. તેથી આ છોડને મદદ કરશે જેથી હવા સરળતાથી છોડમાં પ્રવેશી શકે.

વોલનટ લણણી

અખરોટની લણણી ઓગસ્ટ, સપ્ટેમ્બર, ઓક્ટોબર, નવેમ્બર મહિનામાં થાય છે. શેલમાંથી 75% અખરોટની છાલ ઉતાર્યા પછી આની કાપણી કરવી જોઈએ. તે દર્શાવેલ છે. કે ફળ સંપૂર્ણ પાકે છે. ઝાડને હલાવીને જાતે લણણી કરી શકાય છે. જે બદામ પાક્યા છે તે જમીન પર પડી જશે.

અખરોટનું અંદાજિત ઉત્પાદન

શ્રેષ્ઠ ઉપજ સારી વ્યવસ્થાપન પદ્ધતિઓ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે; એક ઝાડમાંથી અખરોટની સરેરાશ ઉપજ 125 - 150 કિગ્રા છે.