ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ ફોર્ટિફિકેશનને ખોરાકની પોષક ગુણવત્તા સુધારવા અને આરોગ્યને ન્યૂનતમ જોખમ સાથે જાહેર આરોગ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે ખોરાકમાં આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની સામગ્રીમાં હેતુપૂર્વક વધારો તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી છે.

ઝારખંડ સરકાર રાજ્યમાં મહિલાઓ અને બાળકોમાં કુપોષણ અને એનિમિયાનો સામનો કરવા માટે 24 જિલ્લામાં PDS દ્વારા ફોર્ટિફાઇડ ચોખાનું વિતરણ કરવા માટે એક કાર્યક્રમ શરૂ કરવા માટે તૈયાર છે . અધિકારીઓએ રવિવારે આ જાણકારી આપી. જો કે, ખાદ્ય અધિકાર કાર્યકરોએ 'રાઇસ ફોર્ટિફિકેશન સ્કીમ (RFS)' પર ચિંતા વ્યક્ત કરી, આરોપ લગાવ્યો કે ફોર્ટિફાઇડ ચોખાના વપરાશની સ્વાસ્થ્ય અસરો, ખાસ કરીને થેલેસેમિયા અને સિકલ સેલ એનિમિયા રોગોથી પીડિત લોકો પર, યોગ્ય રીતે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. 

રાજ્યના ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ વિભાગના ડિરેક્ટર દિલીપ તિર્કીએ પીટીઆઈને જણાવ્યું હતું કે તેઓ આ યોજનાને શરૂ કરવા માટે સરકારના સત્તાવાર પત્રની રાહ જોઈ રહ્યા છે. તેમણે કહ્યું કે આ એક રાષ્ટ્રીય કાર્યક્રમનો ભાગ છે. અમે ઝારખંડના 24 જિલ્લામાં આ યોજના લાગુ કરવા તૈયાર છીએ. રાજ્યની 65 રાઇસ મિલમાંથી 44 પ્લાન્ટમાં બ્લેન્ડિંગ યુનિટ્સ સ્થાપવામાં આવ્યા છે.

ચોખા એકમ સ્થાપવામાં આવશે

દિલીપ તિર્કીએ જણાવ્યું હતું કે તમામ મિલોમાં તબક્કાવાર બ્લેન્ડિંગ યુનિટ્સ સ્થાપવામાં આવશે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાએ ફોર્ટિફિકેશનને ખોરાકની પોષક ગુણવત્તા સુધારવા અને આરોગ્યને ન્યૂનતમ જોખમ સાથે જાહેર આરોગ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે ખોરાકમાં આવશ્યક સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની સામગ્રીમાં હેતુપૂર્વક વધારો તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરી છે. ઝારખંડ કેબિનેટે 1 સપ્ટેમ્બરના રોજ જાહેર વિતરણ પ્રણાલી દ્વારા રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા યોજના હેઠળ નોંધાયેલા લાભાર્થીઓમાં ફોર્ટિફાઇડ ચોખા, આયર્ન, ફોલિક એસિડ અને વિટામિન B12ના મિશ્રણના વિતરણ માટેના કાર્યક્રમને મંજૂરી આપી હતી.

કુપોષણ સામે લડવામાં મદદરૂપ

તિર્કીએ જણાવ્યું હતું કે આ કાર્યક્રમનો મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય રાજ્યમાં ક્રોનિક કુપોષણ અને એનિમિયા સામે લડવાનો છે.રાષ્ટ્રીય કુટુંબ આરોગ્ય સર્વેક્ષણ (NFHS-5) મુજબ, ઝારખંડમાં પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લગભગ 39.6 ટકા બાળકો સ્ટંટ છે, જે દર્શાવે છે કે તેઓ કુપોષિત છે. સર્વે અનુસાર, ઝારખંડમાં 15 થી 49 વર્ષની વયજૂથની 65.3 ટકા મહિલાઓ અને છથી 59 મહિનાની વચ્ચેના 67.5 ટકા બાળકો એનિમિયાથી પીડિત છે.

ચકુલિયામાં પાયલોટ પ્રોજેક્ટ શરૂ કરવામાં આવ્યો હતો

વિભાગે ગયા વર્ષે પૂર્વ સિંઘભૂમ જિલ્લાના બે બ્લોક - ધલભૂમગઢ અને ચકુલિયામાં નવ મહિના માટે પાયલોટ સ્કીમ શરૂ કરી હતી.

ફોર્ટિફાઇડ ચોખા પર સર્વે કરવામાં આવ્યો

જે બ્લોકમાં પાયલોટ પ્રોજેક્ટ લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો ત્યાંના લોકો પર ફોર્ટિફાઇડ ચોખાની અસર જાણવા માટે, બે નાગરિક સમાજ સંસ્થાઓ - એલાયન્સ ફોર સસ્ટેનેબલ એન્ડ હોલિસ્ટિક એગ્રીકલ્ચર (આશા-કિસાન સ્વરાજ) અને રાઇટ ટુ ફૂડ કેમ્પેઇન -એ એક અભિયાન શરૂ કર્યું. અધ્યયનમાં "ફોર્ટિફાઇડ ચોખાના વિતરણ માટે સરકારી માર્ગદર્શિકાનું ઉલ્લંઘન જોવા મળ્યું કારણ કે આરોગ્ય વિભાગના અધિકારીઓ કાર્યક્રમમાં સામેલ ન હતા", અધિકાર કાર્યકરોએ દાવો કર્યો હતો.

નિષ્ણાતો શું કહે છે

રાઈટ ટુ ફૂડ કેમ્પેઈનના સભ્ય બલરામે પીટીઆઈને કહ્યું, "કેન્દ્રના નિયમો કહે છે કે સિકલ સેલ એનિમિયા અને થેલેસેમિયાના દર્દીઓએ આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક ન લેવો જોઈએ. પરંતુ, અમને જાણવા મળ્યું કે PDS સ્ટોરમાં આવા લાભાર્થીઓ માટે કોઈ અલગ વ્યવસ્થા કરવામાં આવી નથી. પીડીએસ ડીલરો, ફ્રન્ટલાઈન પદાધિકારીઓ અને બે બ્લોકના ચૂંટાયેલા પ્રતિનિધિઓ ફોર્ટિફાઇડ ચોખાના વિવિધ પાસાઓથી વાકેફ ન હતા, તેમણે ઉમેર્યું હતું કે ઘણા ડોકટરોએ યોજનાના અમલીકરણ અંગે તેમની ચિંતા વ્યક્ત કરી હતી.

16 સપ્ટેમ્બરે વર્કશોપનું આયોજન કરવામાં આવશે

ખાદ્ય અને જાહેર વિતરણ વિભાગે જમશેદપુર ખાતે 16 સપ્ટેમ્બરે NGO દ્વારા ઉઠાવવામાં આવેલા મુદ્દાઓ પર એક વર્કશોપનું આયોજન કરવાનો નિર્ણય લીધો છે. આ વર્કશોપમાં વિવિધ મુદ્દાઓ પર પ્રકાશ ફેંકવા માટે આમંત્રિત કરવામાં આવ્યા છે.

પાંચ લાખ લાભાર્થીઓ ઉમેરાશે

રાષ્ટ્રીય ખાદ્ય સુરક્ષા અધિનિયમ (NFSA) રાજ્યમાં 1લી ઑક્ટોબર 2015 ના રોજ લાગુ કરવામાં આવ્યો હતો, આ યોજના હેઠળ લગભગ 57 લાખ પરિવારો 2.63 કરોડ લોકોને આવરી લે છે, ઝારખંડની લગભગ 80 ટકા વસ્તીને 1 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે ચોખા આપવામાં આવ્યા છે. રાજ્ય સરકારે ઝારખંડ રાજ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા યોજના પણ શરૂ કરી હતી જે હેઠળ NFSA થી વંચિત 15 લાખ લોકોની નોંધણી કરવામાં આવી છે. સરકારે તાજેતરમાં રાજ્ય યોજના હેઠળ વધુ પાંચ લાખ લાભાર્થીઓને ઉમેરવાનો નિર્ણય કર્યો છે.