તજના વૃક્ષો મૂળ શ્રીલંકાના છે અને તે મુખ્યત્વે ભારતમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ મસાલાનો ઉપયોગ તેના સ્વાદ માટે એશિયન રસોડામાં થાય છે. તજનો પાક તમિલનાડુ અને કેરળ પશ્ચિમ ઘાટમાં વ્યાવસાયિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. આસામ અને કર્ણાટકના દરિયાકાંઠાના ટેકરીઓ અને મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પ્રદેશમાં પણ તજની ખેતી કરવામાં આવે છે. મસાલા સિવાય, તેનો ઉપયોગ અત્તર, ચોકલેટ, હર્બલ દવાઓ બનાવવામાં થાય છે.
આ ઝાડની કાપલી અને હલકી ગુણવત્તાની છાલનો ઉપયોગ તજનું તેલ બનાવવા માટે થાય છે. તજના ઝાડના વ્યાપારી ભાગો છાલ અને પાંદડા છે. ચાલો જાણીએ તજ કેવી રીતે ઉગાડવી?
Medicinal Plants |
તજ ની ખેતી કરી કમાવી શકો છો લાખો, જાણો આની ખેતી થી સંકળાયેલા તથ્ય
તજ ની ખેતી કરી કમાવી શકો છો લાખો, જાણો આની ખેતી થી સંકળાયેલા તથ્ય
તજ ની ખેતી કરી કમાવી શકો છો લાખો, જાણો આની ખેતી થી સંકળાયેલા તથ્ય
ભારત માં તજ ની ખેતી કેરળ અને તમિલનાડુ માં કરાય છે. તજ એક સદાબહાર પાક છે. જેનો પ્રયોગ મસાલા અને ઔષધિ ના રૂપ માં થાય છે. આનો પાક વૃક્ષ ની સુકેલી છાલ ના રૂપ માં પ્રાપ્ત થાય છે. સાથેજ આના પાન નો ઉપયોગ તેજપત્તા ના રૂપ માં પણ કરવા માં આવે છે. તજ ભૂરા કલર નો સુગંધ થી ભરપૂર કોમળ અને ચીકણો હોય છે, જે ભોજન માં એક સ્વાદ ઉમેરવા ની સાથે વિકાર, દાંત, માથા નો દુખાવો, ચર્મ રોગ, ભૂખ ના લાગવા અને માસિક ધર્મ થી સંકળાયેલી મુશ્કેલીઓ માં રાહત આપવાનો કામ કરે છે. આના ગુણો ના લીધે દરેક મૌસમ માં તજ ની માંગ કાયમ હોય છે. જેના લીધે આની ખેતી ખેડૂતો ને વધારે લાભ આપનારો પાક ગણવા માં આવે છે. તજ ની ખેતી થી સંકળાયેલી વધારે માહિતી માટે આ લેખ ને પૂરું વાંચો.
તજ ની ખેતી માટે યોગ્ય સમય
તજ ના છોડો નો રોપાણ જૂન જુલાઇ માં કરો.
જળવાયુ અને જમીન
તજ ઉષ્ણ કટિબંધીય જળવાયુ નો પાક છે.
ગરમ અને આર્દ્ર જળવાયુ છોડો ના વિકાસ માટે સારી હોય છે.
છોડો ને 200 થી 250 સેમી વાર્ષિક વરસાદ ની જરૂર હોય છે.
રેતાળ ચીકણી માટી આની ખેતી માટે યોગ્ય હોય છે.
ખેતી માટે જળ નિકાસી યુક્ત જમીન નો ચયન કરો.
ખેતર ની તૈયારી કરો
જમીન ને સારી રીતે સાફ કરી 50 સેમી લાંબો અને પહોળો ખાડો તૈયાર કરો.
ખાડા થી ખાડા ની વચ્ચે ની દૂરી 3 મીટર રાખો.
છોડો ને જૂન જુલાઇ માં લગાવો.
ઓગસ્ટ - સેપ્ટેમ્બર માં છોડો માં નીંદામણ કરો.
ખાતર પ્રબંધન
ખાડાઓ ને પૂરતા સમય દરેક ખાડા માં 20 કિલોગ્રામ છાણિયું ખાતર અથવા કંપોસ્ટ મિક્સ કરો.
પહેલા વર્ષ માં દર ઝાડ દીઠ 40 ગ્રામ યુરિયા, 115 ગ્રામ સિંગલ સુપર ફોસ્ફેટ અને 45 ગ્રામ મયુરેટ ઓફ પોટાશ નાખો.
ઉનાળા ના મૌસમ માં 25 કિલોગ્રામ લીલા પાન થી ઝપની અને 25 કિલોગ્રામ સંપૂર્ણ વિઘટિત જૈવિક ખાતર નાખો.
દરેક વર્ષ ખાતર ની માત્રા ને આ ક્રમ માં વધારતા રહો.
મે - જૂન અને સેપ્ટેમ્બર થી ઓકટોબર ના મહિના માં ખાતર નાખો.
