कंटोला एक लोकप्रिय पौष्टिक सब्जी है, जिसकी खेती पूरे भारत में प्राचीन समय से की जाती है। ककोड़ा फल को ककोरा, कंटोला, कर्कोटकी,ककोड़े आदि नाम से भी जाना जाता है। कंटोला को इंग्लिश में “Spine Gourd” नाम से जाना जाता है। यह सब्जी गर्मियों में जैसे गर्म मौसम में अच्छी तरह से विकसित हो सकती है। आमतौर पर, लोग इस सब्जी के साथ करेला को भ्रमित करते हैं। जैसा कि कंटोला में करेले से संबंधित विशेषता होती है|लेकिन इसका स्वाद उतना नहीं होता है। कोई भी इन्हें आसानी से पहचान सकता है क्योंकि ये लौकी सब्जियां आकार में गोल होती हैं और लंबाई में भी छोटी होती हैं। ककोड़ा की खेती रेतीली दोमट और चिकनी मिट्टी में की जाती है, लेकिन उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में अच्छे परिणाम मिलते हैं।

भारत में कंटोला की खेती कहाँ होती है

भारत में, इस ककोरा खेती की व्यापक रूप से की जाती है क्योंकि वे मिट्टी की एक विस्तृत विविधता पर बढ़ सकते हैं। बाजार में छोटे आकार के, ताजा और स्वस्थ कंटोला की काफी मांग है। भारत में, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक दो मुख्य व्यावसायिक रूप से खेती करने वाले राज्य हैं। हालांकि, Indira Kankoda I (RMF 37) खेखसा (Spine Gourd)) की नवीनतम संकर या उन्नत किस्म में से एक है। यह उत्तर प्रदेश, उड़ीसा, महाराष्ट्र, झारखंड, छत्तीसगढ़ और यहां तक ​​कि मेघालय के कई क्षेत्रों में इस सब्जी का व्यवसाय के रूप में उत्पादन कर सकता है। 

कंटोला सब्जी दो प्रकार की होती है (Kakora)

बाजार में, दो प्रकार के छोटे आकार और बड़े आकार के कंटोला उपलब्ध है। ध्यान रखें कि वे विभिन्न प्रजातियां नहीं हैं। ये दिखने में एक जैसे होते हैं लेकिन अलग-अलग आकार के होते हैं। आमतौर पर, छोटे आकार के कांटोला की बड़े आकार की तुलना में अधिक मांग होती है। इसलिए, यदि आप एक लाभदायक कंकोड़ा की खेती शुरू करना चाहते हैं, तो पहले छोटे आकार के कंटोला की खेती की जाने की सिफारिश की जाती है।

ककोरा का बीज (Kantola seeds)

यदि आप ककोड़े या स्पाइन गॉर्ड की खेती शुरू करने जा रहे हैं, तो कृपया अपने खेत में अधिक उपज देने वाली किस्म का उपयोग करें। कंटोला की हायब्रीड किस्म की खेती ज़्यादातर राज्यों में की जाती है। किसी भी व्यावसायिक फसल की अच्छी या बेहतर किस्म आपके खेती में सबसे अच्छा परिणाम देती है। हालाँकि, आपका स्थानीय बागवानी कंटोला खेती में बेहतर किस्मों के बारे में अधिक जानने के लिए सबसे अच्छा है।

हालांकि, एक उच्च उपज वाली उन्नत किस्म का चयन करें ताकि आप एक इष्टतम उत्पादन प्राप्त कर सकें और बहुत कुछ कमा सकें।

कंटोला की खेती के लिए अनुकूल जलवायु

कंटोला की खेती एक विस्तृत श्रृंखला में संचालित की जा सकती है, लेकिन उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में अच्छे परिणाम मिलते हैं। एक इष्टतम अस्थायी 27 से 33 ‘C को कांटोला संयंत्र के बेहतर विकास के लिए सबसे अच्छा अस्थायी माना जाता है। इस बात का ख्याल रखें कि इस फसल को दी जाने वाली अच्छी धूप बेहतर विकास और इस खेती में अच्छी उपज के लिए अधिक फायदेमंद है।

कंटोला की खेती के लिए मिट्टी

कंटोला फसल आसानी से रेतीली, दोमट और चिकनी मिट्टी में विकसित हो सकती है। अच्छी जल निकासी शक्ति और अच्छी कार्बनिक पदार्थों वाली मिट्टी को इसकी खेती के लिए अच्छी जमीन मानी जाती है। हालांकि, आप कुछ कार्बनिक पदार्थों के अलावा पीएच को बढ़ाने के लिए अपनी मिट्टी के पीएच का प्रबंधन कर सकते हैं, आप चूने के पत्थर का उपयोग कर सकते हैं या पीएच को कम करने के लिए, आप जिप्सम का उपयोग कर सकते हैं।

भूमि की तैयारी (kakoda kheti)

करटोली खेती के लिए स्थानीय हल या ट्रैक्टर की मदद से इसे समतल करके एक भूमि तैयार करें। उपरी मिट्टी में आखिरी जुताई के समय लगभग 15 टन या कुछ और परंपरा खाद डालना उचित है। यह आपकी मिट्टी की उर्वरा शक्ति को बढ़ाने में मदद करेगा। किसी भी व्यावसायिक खेती के लिए एक अच्छी भूमि की तैयारी अच्छे परिणाम की ओर ले जाती है।

कंटोला की बोआई कब करे

भारत में, कंटोला या ककोड़ा की खेती गर्मियों में और मानसून में भी की जा सकती है। मूल रूप से, ग्रीष्म ऋतु की फसल के रूप में, उष्णकटिबंधीय मौसम में, ककोड़ा को जनवरी-फरवरी से बोया जाता है। और मानसून की फसल के रूप में, यह जुलाई के महीने में बुआई के लिए बुवाई की जाती है।

खेखसा के बीज की बीच दुरी

बीज को मिट्टी के अंदर 2 सेमी जीतना गहरा बोना चाहिए, पति गढ्ढे में 2-3 बीज बोना ककोड़ा खेती के लिए एक अच्छा विचार है। हालांकि, किसी भी व्यावसायिक फसल में एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए बीज के बीच उचित अंतराल रखें। 2 मी के बारे में पंक्ति से पंक्ति की दूरी पर और 70 से 85 सेमी के बीच रोपण संयंत्र एक दूसरे से व्यावसायिक कंटोला की खेती के लिए सबसे अच्छा स्थान माना जाता है। ध्यान रखें कि किसी भी फसल की पैदावार और घनत्व कभी-कभी उपज की मात्रा के लिए भी जिम्मेदार होते हैं।

कंकोड़ा की फसल को कितनी सिंचाई की आवश्यकता होती है

ककोरा खेती में समय पर और उचित सिंचाई से आपको अपना उत्पादन बढ़ाने में मदद मिलती है। बीज बोने के बाद तुरंत पानी दें। उसके बाद फसल के पौधे के आधार पर पानी दें। लेकिन, जरूरत के अनुसार पानी दें और यह भी क्षेत्र से क्षेत्र और जलवायु स्थिति में भिन्न होता है। गर्मियों में, लगातार पानी आवश्यक है और मानसून में पानी की कोई आवश्यकता नहीं है। फिर भी, यदि आवश्यक हो तो पानी दें।

खाद और उर्वरक

अच्छा उत्पादन के लिए फसल को लगभग 15 से 22 टन साधारण खाद जैसे गोबर की खाद लगाना चाहिए। इसे भूमि तैयारी के समय या अंतिम हल पर दीजिये। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आपकी मिट्टी में पर्याप्त पोषण होना चाहिए और एक अच्छी उपजाऊ शक्ति भी होनी चाहिए। हालांकि, कांटोला खेती में, एन, पी, के के आवेदन को 120: 80: 80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर बीज बोने से पहले या खेत पर कंदों की मदद से बोना सबसे अच्छा उपचार माना जाता है।

कंटोला की फसल में निंदाई

यदि आप व्यवसाय के रूप में एक वाणिज्यिक फसल का पालन कर रहे हैं और खरपतवार की देखभाल नहीं कर रहे हैं, तो यह आपके लिए हानिकारक होगा। किसी भी व्यावसायिक फसल में खरपतवार कम उपज देता है, क्योंकि यह फसल की अच्छी वृद्धि को कम करता है। इसीलिए कंटोला की खेती में खरपतवार को हटाने को नियमित रूप से सात दिनों के अंतराल पर किया जाना चाहिए। कांटोला खेती में खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए, आप कोई भी चुन सकते हैं; हाथ होइंग विधि या मैनुअल निराई विधि। वर्तमान में, खरपतवार नियंत्रण रसायन स्थानीय बाजार में आसानी से उपलब्ध है। आप किसी विशेष फसल के लिए अपनी आवश्यकता के आधार पर उपयोग कर सकते हैं।

कटाई कब करे

किसी भी व्यावसायिक फसल के लिए, आपकी उपज की मात्रा के लिए उचित समय पर कटाई भी जिम्मेदार है। लगभग दो से तीन महीने के बाद, ककोड़ा एक सब्जी के उद्देश्य के रूप में उपयोग करने के लिए तैयार होगी और ताजा, स्वस्थ और छोटे आकार के कंटोला के बाजार में बहुत मांग है। एक वर्ष के बाद, वे लगभग एक महीने बाद कटाई के लिए तैयार होते है। बाजार में, गुणवत्ता वाले कंटोला की अधिक मांग है। इसलिए, कंटोला सब्जी की कटाई करते समय सावधानी बरतनी चाहिए।