અજવાઈન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છેઅજવાઇનનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. આ બીજનો એક અલગ તીખો સ્વાદ હોય છે જેનો ઉપયોગ અથાણાં, કરી અને પરાઠાના સ્વાદને વધારવા માટે થાય છે. તેના મોટાભાગના ઔષધીય ગુણધર્મો તેના સક્રિય સંયોજન થાઇમોલમાંથી આવે છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.શરદી અને ઠંડીમાં સેલરી કેવી રીતે ફાયદાકારક છેઅજવાઈન એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે ફ્રી રેડિયલ પ્રવૃત્તિને રોકવામાં મદદ કરે છે.

અજવાઈન એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર છે, જે તમને મોસમી ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. શરદી, ભરાયેલા નાક અને છાતીમાં ભીડને કારણે થતી અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.અજવાળનો ઉકાળો કેવી રીતે બનાવવોસામગ્રી2 ચમચી સેલરીતુલસીના પાન1 ચમચી કાળા મરી1 ચમચી મધકેવી રીતે બનાવવુંઉકાળો બનાવવા માટે એક પેનમાં સેલરી, તુલસીના પાન, કાળા મરી, એક કપ પાણી નાખીને 5 મિનિટ સુધી પકાવો. તેને ગાળીને તેમાં મધ નાખીને પીવો. ધ્યાન રાખો કે કઢાઈ બનાવતી વખતે તેમાં મધ ન નાખો. વધુ પડતી ગરમી મધના ઔષધીય ગુણોને નષ્ટ કરે છે. આ કડાને દિવસમાં બે વાર પીવાથી જલ્દી આરામ મળે છે.

જો તમને ઉકાળો પીવાનું મન ન થાય તો…જો તમને ઉકાળો તીખો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો ગરમ પાણીમાં મુઠ્ઠીભર કેરમના બીજ નાખીને આખો દિવસ પીવો. આ પણ વાંચોઃ તુલસીના પાન અને ઘીનો ઉકાળો બનાવો, શરદી-ખાંસીમાં પીવાથી થશે જાદુઈ ફાયદા.