औषधीय गुणों से भरपूर काले गेहूं की खेती के लिए नवंबर का महीना सबसे ज्यादा उपयुक्त माना जाता है. खेती की शुरुआत करने से पहले ये जरूर ध्यान रख लें कि मौसम में नमी जरूर होनी चाहिए. इसकी खेती से आप सामान्य गेहूं की तुलना में कई गुना ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं.

रबी की बुवाई नजदीक आ चुकी है. इसकी मुख्य फसल गेहूं की बुवाई कुछ ही दिनों में शुरू भी हो जाएगी. ज्यादातर किसान पारंपरिक गेहूं की फसल की बुवाई करते हैं. हालांकि, इस बीच किसान अलग-अलग किस्मों की फसल की खेती में अपनी रूचि दिखा रहे हैं. इसी कड़ी में कई किसान काले गेहूं की खेती से बढ़िया मुनाफा कमा रहे हैं.

सामान्य गेहूं की तरह ही होती है खेती शायद बेहद कम लोग काले गेहूं की खेती से वाकिफ हैं. औषधीय गुणों से भरपूर इस गेंहूं की खेती के लिए नवंबर 19 का महीना सबसे ज्यादा उपयुक्त माना जाता है. खेती की शुरुआत करने से पहले ये जरूर ध्यान रख लें कि मौसम में नमी जरूर होनी चाहिए. इसकी भी खेती सामान्य गेहूं के तरीके से ही होती है. सामान्य गेहूं की तरह ही इसकी देखभाल और खरपतवार नियंत्रण भी करना होता है.

औषधीय गुणों से भरपूर होने की वजह से बाजार में काले गेहूं की मांग काफी अधिक है. इसमें एंथ्रोसाइनीन (एक नेचुरल एंटी ऑक्सीडेंट व एंटीबायोटिक) अच्छी मात्रा में पाया जाता है. यह तत्व हार्ट अटैक, कैंसर, डायबिटीज, मानसिक तनाव, घुटनों का दर्द, एनीमिया जैसे रोगों के खिलाफ बेहद फायदेमंद है.

कब करें कटाई

विशेषज्ञों के अनुसार जब काले गेहूं के पौधों में लगे दाने पककर कठोर हो जाएं और दानों में 20-25 प्रतिशत नमी बची रहे तो इसकी कटाई कर लेनी चाहिए. एक बीघा खेत से 10 से 12 क्विंटल गेहूं का उत्पादन मिल जाता है. काले गेहूं के खेती में दोगुना मुनाफा

बता दें काले गेहूं की खेती कर किसान बंपर मुनाफा कमा सकते हैं. बाजार में भी इसका भाव सामान्य गेहूं की तुलना में अधिक है. बाजार में काला गेहूं 4,000 रुपए से लेकर 6,000 रुपए प्रति क्विंटल है. काले गेहूं के एक क्विंटल की कीमत सामान्य गेहूं से दोगुना अधिक है. इस हिसाब से किसान सामान्य गेहूं के मुकाबले काले गेहूं से बंपर मुनाफा कमा सकता है.